पोषण मेला में बघेली व्यंजनों की रही धूम

 सतना 20 सितंबर 2024/पोषण माह के अंतर्गत जिला प्रशासन एवं महिला बाल विकास विभाग सतना द्वारा गुरूवार को जिला बाल संरक्षण इकाई कार्यालय सतना में जिला स्तरीय पोषण मेला सह व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। कलेक्टर अनुराग वर्मा के निर्देशन में आयाजित पोषण मेले में महिला बाल विकास की सोहावल परियोजना सतना शहरी परियोजना क्रमांक-1 और 2 की सुपरवाइजर और आंगनवाडी कार्यकर्ताओं एवं हितग्राहियों ने पोषण युक्त खाद्यान्नों, फलों एवं सब्जियों के बघेली और मोटे अनाज के बने देशी व्यंजनों के स्टाल भी लगाये।

पोषण मेला सह व्यंजन प्रतियोगिता में लगभग 60 स्टालों में पौष्टिक और देशी बघेली व्यंजनों की धूम रही। मीडिया इन्फ्लुएंसर की जूरी ने इनमें व्यंजन की प्रस्तुति, न्यूट्रिशन वैल्यू और स्वाद के आधार पर मूल्यांकन किया। प्रतियोगिता में महुआ, मुनगा, कद्दू, मोटे अनाजों में समा, कोदो, कुटकी, ज्वार, मक्का, जौ सहित विभिन्न पौष्टिक फलों और सब्जियों के बघेली व्यंजनों की भरमार रही। प्रतियोगिता में परियोजना सोहावल को प्रथम, सतना-2 को द्वितीय और सतना-1 को तृतीय स्थान प्राप्त हुआ। व्यक्तिगत प्रतियोगिता की श्रेणी में सोहावल परियोजना की भंवर की स्नेहलता पाण्डेय को महुआ खीर और ज्वार की खीर के लिए प्रथम पुरूस्कार मिला। सतना क्रमांक-1 परियोजना की आंगनवाडी केन्द्र 84 की कार्यकर्ता पूनम प्रजापति को बघेली व्यंजन इन्दरहर के व्यंजनों के लिए द्वितीय पुरूस्कार तथा परियोजना सतना क्रमांक-2 की आंगनवाडी केन्द्र क्रमांक-42 की कार्यकर्ता अंजनी गर्ग को पपीता का हलुआ व्यंजन के लिए तीसरा स्थान मिला। जिला कार्यक्रम अधिकारी महिला बाल विकास सौरभ सिंह एवं अन्य अतिथियों ने पुरूस्कृत प्रतिभागियों को प्रमाण पत्र और मोमेंटो भेट किया। इस अवसर पर पोषण मेला-सह व्यंजन प्रतियोगिता में भाग लेने वाली सभी कार्यकर्ताओं को प्रशस्ति पत्र प्रदान किये गये। इस अवसर पर जनसम्पर्क अधिकारी राजेश सिंह, सहायक संचालक श्यामकिशोर द्विवेदी, परियोजना अधिकारी अभय द्विवेदी, पुनीत शर्मा, इन्द्रभूषण तिवारी, रविकांत शर्मा, डॉ. संजय पयासी, नीता श्रीवास्तव, संदीप तिवारी, शिवगोपाल जायसवाल सहित जिले के मीडिया इन्फ्लुएंसर उपस्थित रहे।