अमृत कलश की बूंदों से निकला है यह कंद,कोलेस्ट्रॉल को निचोड़ फेंकेगी ये स्पेशल चटनी

 एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे बैड कोलेस्ट्रॉल के नाम से भी जाना जाता है। क्योंकि एलडीएल का उच्च स्तर आपकी धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण की ओर ले जाता है। अगर ब्लड में कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी ज्यादा बढ़ जाए, तो इससे स्ट्रोक, हार्ट अटैक जैसी परेशानियां काफी ज्यादा बढ़ जाती हैं। ऐसे में कोलेस्ट्रॉल को घटाना बहुत ही जरूरी हो जाता है। अगर आप अपने शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं, तो इसके लिए खानपान पर अधिक ध्यान दें। इसमें लहसुन भी शामिल हैं। जी हां, लहसुन से तैयार चटनी का सेवन करने से शरीर में काफी हद तक खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है। इसे आप चटनी के रूप में रोजाना अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं विस्तार से इस बारे में-

लहसुन कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में कैसे है प्रभावी?

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि लहसुन हाई कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों में टोटल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। वहीं, एक और अन्य अध्ययन में पाया गया कि लहसुन थेरेपी 1-3 महीने की अवधि में कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है। हालांकि, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन का कोलेस्ट्रॉल पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। ऐसे में लहसुन की प्रभावशीलता प्रकार और तैयारी पर निर्भर करती है।

इसके अलावा लहसुन के अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं, लेकिन यह ब्लीडिंग और रक्त के थक्के के समय को बढ़ा सकता है। आपको सर्जरी से पहले या कौमाडिन जैसी ब्लड को पतला करने वाली दवाओं के साथ लहसुन का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।

आवश्यक सामग्री

• मिर्च पाउडर - ¾ बड़ा चम्मच
• धनिया पाउडर - ¾ छोटा चम्मच
• चीनी - ½ छोटा चम्मच
• नींबू का रस - ½ चम्मच
• लहसुन की कलियां- 12
• नमक - स्वादानुसार
• स्वादानुसार पानी

विधि

सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में लहसुन, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, चीनी और नींबू का रस लें। इसके बाद आवश्यकतानुसार पानी डालें और चिकना पेस्ट बनने तक मिलाएं। अब एक डिब्बे में इस तैयार चटनी को डालकर स्टोर करें। इसे आप रोटी, पाव और चावल के साथ अपने आहार में एड कर सकते हैं।